郑州大学好。

1、国家重点学科数量：郑州大学拥有2个国家重点学科二级学科，分别是凝聚态物理、材料加工工程。4个国家重点（培育）学科，分别是中国古代史、有机化学、化学工艺、病理学与病理生理学。太原理工大学拥有2个国家重点学科二级学科，分别是化学工艺、材料加工工程。1个国家重点（培育）学科，是采矿工程。综合来看，在国家重点学科数量上，郑州大学实力更强。

2、ESI前1%的学科数量：郑州大学有17个学科进入全球ESI前1%，太原理工大学有3个学科进入全球ESI前1%。综合来看，在ESI前1%的学科数量上，郑州大学同样占有优势。因此，郑州大学好。