大连海事大学的航海技术与轮机工程专业在就业方面表现出色。这两个专业主要致力于培养高级船员的专业人才，为学生提供了广泛的就业机会。

对于希望从事船员职业的学生来说，航海技术专业的毕业生将有机会担任远洋或沿海船舶的三副、二副、大副直至船长等职位。这些职位要求从业者具备扎实的专业知识和实际操作技能。

同样，轮机工程专业的毕业生则有机会成为船舶上的三管轮、二管轮、大管轮或轮机长。这些职位主要负责船舶的动力系统及相关设备的维护与管理，需要较高的专业技术水平。

除了上述传统的职业路径之外，两个专业的本科毕业生还有机会报考海事管理、航运管理等相关机构的公务员或事业单位工作人员岗位。这些职位不仅能够为学生提供稳定的就业保障，还能够促进其专业能力的提升和发展。

值得注意的是，无论是选择成为船员还是公务员，都需要通过严格的培训和考核，确保具备必要的专业技能和职业素养。因此，学生在学习过程中应注重理论知识与实践技能的结合，以提高自己的竞争力。

大连海事大学的航海技术和轮机工程专业为学生提供了丰富的就业选择，毕业生能够根据自身兴趣和发展方向，选择适合的职业道路。无论是追求海上职业生涯还是公务员职业，这两个专业的学生都将拥有广阔的前景。