西安石油大学鄠邑校区占地面积1617.6亩，展现出其规模与实力。作为西北地区唯一的以石油石化为特色的多科性普通高等学校，西安石油大学不仅在教育领域有着独特的地位，更是陕西省人民政府和中国三大石油公司共建院校，属于陕西省“十二五”期间高水平大学建设工程入选院校之一。

2000年，西安石油大学经历了一次重要的转变，由中国石油天然气集团公司所属划转为中央与地方共建、以陕西省为主管的教育机构，这标志着其在教育资源整合与优化道路上迈出重要一步。

2003年，学校迎来了新的发展契机，正式更名为西安石油大学，这不仅是一个名称的改变，更意味着学校在石油石化领域教育与研究的深入发展，以及在多学科综合教育上的全面进步。