西安工程大学的考研相对容易，理由如下：根据专业排名，南开大学位居榜首，中南大学紧随其后，西南大学排名第三。西安工程大学在该专业排名中并未进入前三，可见其竞争程度相对较轻。

通常情况下，考生需取得295-300分的成绩，即可有希望被录取。具体分数会根据当年的考试难度和招生计划等因素有所波动，但总体而言，西安工程大学的考研门槛相对较低。