在江苏的几所知名大学中，南师大、扬州大学和苏州大学都拥有较强的教育学专业。扬大作为综合实力最强的学校之一，其前身扬州师范学院在教育领域有着深厚的底蕴，是全国首批获得博士点授权的单位。这种历史积淀使得其教育学专业在学术研究和师资力量上都具备一定的优势。

江苏师范（即江苏师范大学）作为一所师范类院校，其教育学专业具有显著的优势。师范院校往往更注重师范生的培养，使得毕业生在教育实践方面具有更强的竞争力。尽管如此，扬大的教育学专业也不容忽视，它在学术研究方面有着深厚的积累。

从就业角度来看，硕士毕业生在选择工作时往往更加重视学校的名气。因此，选择一所声誉较好的学校对于未来的就业具有重要意义。扬大不仅在教育学专业上具有较强的实力，其整体实力也得到了广泛认可。因此，综合考虑各方面因素，推荐选择扬州大学。

当然，选择哪所学校还需结合个人兴趣、职业规划和实际需求。扬州大学的教育学专业在学术研究和就业方面都有着不错的表现，是一个值得推荐的选择。

需要注意的是，不同学校的具体情况可能会有所变化，因此在做出最终决定前，建议进一步了解各校的具体信息和专业设置。

总之，从综合实力和教育学专业的发展来看，扬州大学是一个值得推荐的选择，其在教育领域的优势不容忽视。