考研学生在选择高校和专业时，应该了解以下几个方面的影响：

1.学校的综合实力和声誉：选择一所综合实力强、声誉好的学校，可以提高自己的学术水平和就业竞争力。可以通过查阅学校的排名、学科建设情况、师资力量等来评估学校的综合实力。

2.专业的研究方向和就业前景：选择与自己兴趣和职业规划相符合的专业，可以提高学习的积极性和动力。同时，了解该专业的研究方向和就业前景，可以帮助学生更好地规划自己的未来。

3.导师的研究方向和指导能力：导师在研究生阶段起着重要的指导作用，选择一位研究方向与自己兴趣相符、指导能力强的导师，可以提供更好的学术指导和研究资源。

4.学校的地理位置和生活条件：学校的地理位置和生活条件也是选择高校的重要因素。考虑学校所在城市的发展前景、交通便利程度、生活成本等因素，以及学校的教学设施、图书馆、实验室等硬件设施，可以为学生的学习和生活提供更好的条件。

5.学校的学术氛围和学术交流机会：选择一所具有浓厚学术氛围的学校，可以提供更多的学术交流机会和学术资源。了解学校的学术活动、学术会议、学术期刊等情况，可以帮助学生更好地融入学术圈子，提升自己的学术水平。

综上所述，考研学生在选择高校和专业时，应该综合考虑学校的综合实力和声誉、专业的研究方向和就业前景、导师的研究方向和指导能力、学校的地理位置和生活条件，以及学校的学术氛围和学术交流机会等方面的影响。