在山西大学艺术类研究生选择中，景观设计专业被认为是最为容易考取的。其次，视觉与装饰专业也相对较为容易，而数字媒体艺术专业相较于前两者，难度稍有增加。然而，环艺专业被认为是其中最难考取的一个。

山西艺研手绘认为，景观设计专业由于涉及到大量的绘图，因此在备考时需要着重练习绘图技巧。而视觉与装饰专业则需要考生具备良好的创意能力，能够灵活运用各种元素进行创新设计。对于数字媒体艺术专业的学习，则需要适应不断变化的题型，具备一定的创新思维和实践能力。

在美术类研究生选择中，对于考生的专业水平要求相对较高。有经验的考生建议具备高考考取美院的水平，才能够应对专业课程的挑战。总体而言，艺术类研究生专业的选择需要根据个人兴趣、专业特长以及考试难度综合考虑，以便能够充分发挥个人优势，顺利进入心仪的研究生课程。