南京工业大学是一所本科院校，因此它颁发的文凭为本科学历，但并非全日制大学本科学位。

继续教育项目通常面向已经完成高中学业或具有同等学力的成年人，旨在提供专业培训和提升职业技能。这些项目通常采用非全日制的学习模式，学生可以根据自己的时间安排进行学习。

南京工业大学的继续教育课程涵盖了多个领域，包括工程技术、管理学、经济学等。通过这些课程，学生可以获得相应的专业技能和知识，但这些课程通常不授予全日制大学的本科学位。

继续教育文凭具有一定的社会认可度，许多雇主和机构都承认其价值。它可以帮助在职人员提升自身能力，拓宽职业发展道路。但需要注意的是，继续教育文凭与全日制大学本科学位在学术认证和就业机会方面存在差异。

总体而言，南京工业大学的继续教育项目为学生提供了获得本科学历的机会，但这种学习模式与全日制大学教育有所不同。继续教育项目的成功完成将为学生的职业生涯带来积极影响。