华东政法大学提供多种专业选择，包括法学、侦查学、边防管理、治安学等法律相关专业，以及计算机科学与技术、经济学、会计学等应用型专业。

除了传统的法学教育，该校还开设了国际经济与贸易、工商管理、金融学等经济学科专业，旨在培养学生的经济分析和管理能力。

社会工作、社会学、行政管理、劳动与社会保障、政治学与行政学、公共事业管理等专业则侧重于社会治理和社会服务领域。

知识产权专业致力于培养具有知识产权保护和管理能力的人才，新闻学和文化产业管理则关注媒体和文化产业的发展。

语言类专业如汉语言文学、日语、翻译、德语、英语等，旨在提升学生的语言能力和文化素养。

值得一提的是，法学和侦查学专业已经获得了教育部高等学校特色专业的称号，这表明它们在教学质量和研究方面具有显著优势。

学校通过这些专业的设置，致力于为学生提供全面的知识体系，培养他们成为具有法律素养、经济分析能力、社会服务能力以及语言交流能力的复合型人才。

法学和侦查学专业因其特色和教育质量而备受关注，这些专业的学生通常能获得更好的就业前景和发展机会。