在大型考试中，如考研，监考老师通常来自承担监考任务的学校，他们可能是学校的教职工。不过，这些监考老师需要遵守严格的监考守则，其中明确规定，如果监考老师有直系亲属参加考试，则必须回避。一旦被举报查实，监考老师将面临相应的处罚。

至于监考老师是否认识考生，这并没有具体的规定。在大型考试中，如果监考老师发现名单中有自己认识的学生，通常会主动申请回避，请求主考调换监考考场，以避免不必要的麻烦。

监考老师在考试中的角色至关重要，他们需要确保考试的公平性和公正性。因此，监考老师必须严格遵守相关规定，确保考试环境的严肃性和权威性。

在实际操作中，监考老师需要保持中立，避免任何可能引起争议的行为。这种回避制度不仅保护了考生的利益，也维护了考试的公正性。

考生和监考老师之间的关系应该是纯粹的专业关系。监考老师的主要职责是确保考试的顺利进行，而考生则需要遵守考试规则，保持良好的考试秩序。

通过这种方式，可以最大程度地减少因个人关系带来的干扰，确保考试的公平和公正。监考老师和考生都应该严格遵守相关规定，共同维护考试的秩序和尊严。