社保灵活就业单位填写时，应填写个人创业、自由职业、个体工商户等。

以下是详细解释：

1. 社保灵活就业的概念：社保灵活就业是指个人不隶属于固定的工作单位，而是以灵活的方式从事各类工作或提供服务的就业形式。在这样的就业模式下，个人需要自己承担社会保险的缴纳。

2. 填写内容：在进行社保缴纳或相关手续时，需要填写工作单位一栏。对于灵活就业者来说，可以填写“个人创业”、“自由职业”、“个体工商户”等。这些描述能够准确反映个人的就业状态和性质。

3. 为什么这样填写：这样的填写方式能够清晰地反映出个人的就业状态，有助于社保机构进行管理和统计。同时，对于个人而言，也有助于明确自己的社保缴纳责任和权益，确保个人在社会中的基本保障。

总之，社保灵活就业单位在填写时应根据自身实际情况选择填写“个人创业”、“自由职业”、“个体工商户”等。这样可以清晰表达个人的就业状态，有助于社保的管理和个人的权益保障。