李宝娣于1973年至1976年在湖北省浠水县蔡河公社担任知青。1976年至1977年，在重庆航务工程学校学习工程机械专业。1977年至1982年，她在此学校任教，期间1979年至1982年同时在四川广播电视大学进修电子专业大专课程。

1982年7月，李宝娣加入重庆交通大学，至今工作。期间，1987年至1989年在武汉水运工程学院图书情报研究生班学习，2003年至2006年在重庆市委党校学习党史党建专业，取得在职研究生学位。

1998年以来，她担任重庆交通大学党委组织部副部长、部长，同时兼任机关党总支副书记、书记、校党校副校长。1999年6月，她当选为学校第四届党委委员。自2003年12月起，她担任重庆交通大学纪委书记。

目前，李宝娣是重庆交通大学党委副书记、校纪委书记，主要协助党委书记负责纪检工作。她还分管纪委·监察处、审计处、离退休工作处、党校，并联系人文学院。