资产管理科目包括：

1. 现金及银行存款管理科目。

2. 应收账款管理科目。

3. 固定资产科目。以下为各科目详细介绍：

现金及银行存款管理科目是对企业或组织拥有的货币资金的记录和核算。企业需要在银行账户上进行日常的存款、取款以及转账等操作，需要随时掌握货币资金的使用情况和银行账户余额变动情况。为了保证货币资金的安全性和完整性，还需要建立完善的内部控制体系，加强监督和管理。同时需合理规划资金使用，满足企业的短期经营需求及长期发展需要。

应收账款管理科目涉及到企业因销售商品或提供劳务而发生的应收款项的管理和核算。应收账款是企业的一项重要的流动资产，涉及到企业的收入实现和现金流量的稳定性。应收账款管理需要建立完善的客户信用管理制度，加强应收账款的催收和监控，确保应收账款的安全性和回收率。同时，企业还需要对坏账进行预测和计提坏账准备金，以应对可能出现的风险损失。

固定资产科目则涵盖了企业对长期使用的、价值较高的资产的核算和管理。固定资产是企业进行生产经营活动的基础，涉及到企业的长期发展和经济效益的实现。固定资产的管理需要建立完善的资产管理制度，包括资产的采购、验收、使用、维修和报废等环节的管理和核算。同时，还需要对固定资产进行定期的评估和折旧计提，确保固定资产的真实价值和账面价值相符。通过这些科目的管理和核算，企业可以清晰地了解自身的资产状况和价值构成，为企业决策提供重要的数据支持。