北海职业技术学院的王牌专业包括港口机械与自动控制、酒店管理与数字化运营、现代物流管理、汽车检测与维修、应用电子技术、工业机器人技术、汽车制造与试验技术、大数据与会计、学前教育以及室内艺术设计等。这些专业因其出色的教育质量和就业前景而受到学生和家长的高度评价。具体名单如下：

港口机械与自动控制专业，该专业旨在培养具备港口机械设计、安装、调试和维护能力的高素质技术技能人才。毕业生能够胜任港口机械自动化控制系统的设计、安装、调试及维修工作。

酒店管理与数字化运营专业，该专业专注于培养具备现代酒店管理知识和数字运营能力的复合型人才。学生将学习酒店管理理论、数字化营销、客户关系管理等内容，掌握酒店业最新发展趋势。

现代物流管理专业，该专业致力于培养具备物流管理知识和技能的专业人才。课程涵盖了供应链管理、仓储管理、物流信息系统等核心内容，旨在帮助学生掌握现代物流管理的最新技术和方法。

汽车检测与维修专业，该专业旨在培养具备汽车检测、维修和保养能力的技术技能人才。学生将学习汽车构造、故障诊断、维修工艺等内容，能够胜任汽车维修站、4S店等场所的技术工作。

应用电子技术专业，该专业培养具备电子技术基础知识和应用能力的复合型人才。学生将学习电路分析、模拟电子技术、数字电子技术等内容，能够胜任电子产品设计、制造和维护工作。

工业机器人技术专业，该专业致力于培养具备工业机器人编程、操作和维护能力的技术技能人才。学生将学习机器人控制技术、传感器技术、工业机器人应用等内容，能够胜任工业机器人系统集成和维护工作。

汽车制造与试验技术专业，该专业旨在培养具备汽车制造工艺和试验技术的专业人才。学生将学习汽车制造工艺、汽车试验技术、汽车质量控制等内容，能够胜任汽车制造厂和试验站的技术工作。

大数据与会计专业，该专业培养具备大数据分析和会计知识的复合型人才。学生将学习会计基础、财务报表分析、大数据处理等内容，能够胜任企业的财务管理和数据分析工作。

学前教育专业，该专业致力于培养具备学前教育知识和技能的专业人才。学生将学习幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿卫生保健等内容，能够胜任幼儿园教师等职位。

室内艺术设计专业，该专业培养具备室内设计和艺术创作能力的专业人才。学生将学习室内设计原理、装饰材料与构造、艺术设计等内容，能够胜任室内设计师等职位。

以上信息仅供参考，具体专业设置可能有所变动，请以学校最新公布为准。