学校现设有化工与材料学院、生物与食品工程学院、纺织轻工学院、机械工程与自动化学院、信息科学与工程学院、艺术设计学院、服装学院、管理与社会科学学院、国际交流学院、艺术与信息工程学院(独立学院)、职业技术学院、成人教育学院等12个二级学院，以及研究生部、体育教学部和现代教育技术部等3个教学部。

学校共有31个本科专业，其中工学专业17个，文学专业6个，理学专业4个，管理学专业3个，经济学专业1个。轻化工程、食品科学与工程、艺术设计和工业设计等4个专业为国家直接管理专业，服装设计与工程专业为省级示范专业。

学校共有3个省级重点学科，6个校级重点学科，13个硕士点，6个工程领域具有硕士学位授予权。学校硕士点已增至27个。

3个省重点学科：发酵工程、制浆造纸工程、纺织工程。

6个工程硕士学位授予权领域：轻工技术与工程、食品工程、机械工程、生物工程、材料工程、纺织工程。

13个硕士点：发酵工程、生物化工、食品科学、农产品加工及贮藏工程、纺织工程、制浆造纸工程、机械设计及理论、材料学、材料加工工程、化学工艺、环境工程、设计艺术学、服装设计与工程。

新增14个硕士点：纺织材料与纺织品设计、纺织化学与纺织品设计、制糖工程、皮革化学与工程、粮食油脂及植物蛋白工程、水产品加工及贮藏工程、美术学、微生物学、机械制造及自动化、材料物理与化学、化工过程机械、应用化学、环境科学、企业管理。