作物生产与经营管理专业主要涉及植物生产环境、作物生产技术、作物遗传育种、作物病虫害防治、高新农业生产技术、农作物种子生产技术、田间试验与统计分析、农资市场营销等内容。

本专业培养的是能够从事农作物生产作业、农业技术服务、作物病虫草害绿色防治、农业机械装备操作与维护、农产品质量检测、农业企业经营与管理、农产品营销等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求包括绿色发展理念、农作物种子种苗生产能力、作物病虫草害诊断鉴定与防治能力、农产品质量控制与检测能力、农业企业经营与管理能力、农产品及农资网络营销能力、应用农业信息技术与现代农业装备的能力、现代农业技术服务能力等。

课程体系包括植物与植物生理、土壤与肥料、农业微生物、作物遗传繁育、智慧农业技术、设施农业技术等专业基础课程，以及大田作物生产技术、种子生产技术、植物保护技术、智能农机装备使用与维护、农产品质量安全控制与检测、田间试验与统计分析、农业企业经营与管理、农产品及农资营销等专业核心课程。

专业实习实训对接真实职业场景，包括测土配方施肥、农作物栽培、种子生产、作物病虫草害防治、农产品质量检测、设施农业生产、农资采购与农产品销售等实训。在校内外进行实训，同时在农业企业、农业园区、家庭农场、农产品及农资营销企业等单位进行岗位实习。

职业类证书包括农业经济组织经营管理、家庭农场粮食生产经营等职业技能等级证书。

接续专业包括作物生产与品质改良、现代农业经营与管理、智慧农业技术等高职本科专业，以及农学、园艺、植物科学与技术等普通本科专业。