英语专业学生在选择出国读研时，可选择的专业领域非常广泛。这些领域包括管理、国际商务、会计、人力资源、市场营销等商业相关专业，以及翻译理论与实践、文化转换问题、高级翻译、翻译史等语言类专业。

传媒类专业也是英语专业学生可以考虑的方向，例如大众传媒、传媒管理、跨文化交流、媒体文化分析等。此外，公共关系、宏观教育学、教育经济学、教育政策研究、学前教育、小学教育、中学教育、成人教育等教育领域专业，以及人类发展与心理学、儿童研究、教育心理学等心理学方向的专业，也都是英语专业学生的可选方向。

英语专业的学生在选择留学硕士专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合自身的优势和特长，选择最适合自己的专业方向。例如，对于对管理有兴趣的学生，可以选择管理专业；对于希望从事翻译工作的人，可以选择翻译理论与实践或高级翻译等专业；对于对教育领域感兴趣的学生，可以选择教育相关的专业。

选择专业时，学生需要充分了解各个专业的课程设置、师资力量、学术研究方向以及就业前景等因素，以便做出更加明智的选择。同时，学生还需要关注所申请学校和专业的排名，选择在该领域有较高声誉和影响力的学校和专业，以提高自己的学术水平和就业竞争力。

英语专业的学生在申请硕士专业时，可以考虑多个方向，但最终选择应根据个人兴趣、职业规划以及学校的学术声誉和专业排名来决定。通过深入了解各个专业的特点和要求，学生可以为自己规划出一条最适合自己的留学之路。