可以。根据武汉理工大学的规定，支教保研计划是面向全校所有专业的，因此跨专业申请是可以考虑的。武汉理工大学的支教保研计划是针对优秀的大学生开设的，旨在鼓励和支持学生参与社会公益活动，同时为他们提供保研的机会。