畜牧兽医专业旨在培养具备动物饲料配制、繁殖技术、饲养管理、疫病诊断与控制等理论与技术的专业人才，他们能够从事养殖场生产技术与管理、动物门诊、饲料及兽药营销等工作。

主干学科包括畜牧兽医，主要课程涵盖畜禽生理、畜禽饲养、家畜环境卫生、动物繁殖、畜禽传染病、家畜病害防治、动物生产与销售、微生物检验、饲料配制与质量分析、畜禽饲养管理等。

在实践性教学环节方面，学生将通过综合训练和毕业实习来提升技能。此外，各学校还可能开设有特色课程和实践环节。

修业年限为三年，毕业后可获得高职专科学位。基础学科则包括解剖学、生理学、病理学、药理学、微生物学、寄生虫学、传染病学、内科、外科、产科和中兽医学等。

自学的话，应根据个人实际情况选择性学习，最好能在一段时间内跟随经验丰富的兽医学习，积累实战经验，再结合基础科学和理论知识的学习，这样会更加高效。

实践中，学生应注重理论与实践相结合，通过实际操作和案例分析，加深对专业知识的理解和掌握。

另外，随着科技的发展，现代畜牧兽医专业还涉及动物基因工程、生物技术、精准饲养管理等内容，这些领域的知识和技术也是学习的重要组成部分。

总的来说，畜牧兽医专业的学习内容丰富多样，要求学生不仅要掌握扎实的理论基础，还要具备较强的实践能力和创新能力，以应对不断变化的行业需求。