航海技术专业、轮机工程专业、土木工程专业、海洋工程专业、市场营销专业。

1、航海技术专业，集美大学航海技术专业是学校特色专业之一，被誉为“海上工程师的摇篮”。

2、轮机工程专业，轮机工程专业培养具有轮机管理知识和技能的高级船员，是港口、海岸及海洋工程、船舶与海洋工程等领域的重要人才。

3、土木工程专业，集美大学土木工程专业是国内知名的土木工程学科之一，学生毕业后可以在建筑、港口、海岸、公路、地铁、水利等领域从事相关工作。

4、海洋工程专业，海洋工程专业是涉及海洋科学、海洋技术、海洋工程等方面的学科，集美大学海洋工程专业在国内外享有很高的声誉。

5、市场营销专业，市场营销专业是一个实用性很强的学科，集美大学市场营销专业在这方面有着高声誉。