南昌大学拥有众多优秀专业，以下是其中一些备受瞩目的领域：

1. 食品科学与工程：作为国家重点学科，食品科学与工程专业在南昌大学享有盛誉。与江南大学合作的实验室提供了先进的研究设施，师资队伍强大，包括留学归来的专家。这个专业注重个性化教育，培养了食品行业的许多杰出人才。

2.

新闻学：作为南昌大学的知名专业，新闻学不仅教授新闻技能，还强调跨学科知识的学习，包括社会科学和历史文化，为学生就业提供了广泛的优势。该专业更是被评为江西省省级品牌专业。

3.

化工过程机械：作为环境与化学工程学院的重点学科，化工过程机械是一门多学科交叉的综合性学科，涵盖了机械工程、控制工程等多个领域，是南昌大学“211工程”建设项目的重要部分。

4.

材料科学与工程：由两院院士潘际銮教授亲自组建，南昌大学的材料科学实力雄厚，尤其在“材料物理与化学”学科上，更是跻身国家七个重点学科之一。学院提供材料科学与工程和高分子材料与工程两个本科专业，学生在学习过程中可以根据个人兴趣选择方向。

以上专业凭借其专业实力和丰富的教育资源，为南昌大学的学生提供了广阔的发展空间和多元化的职业前景。