湖南工程学院南校区涵盖了多种专业领域，其中包括计算机科学与技术、电子信息工程、自动化、电子科学与技术、电气工程及其自动化、新能源科学与工程、测控技术与仪器等。这些专业聚焦于科技与工程技术的发展，培养具备现代科技知识和技能的应用型人才。

工商管理、旅游管理、人力资源、物流管理等管理类专业，则注重培养学生的管理能力和商业素养，使他们能够在企业管理、旅游服务、人力资源管理和物流管理等领域发挥重要作用。

机器人工程、机械设计制造及其自动化、工业工程等专业，则重点培养学生的工程技术能力，使他们能够胜任现代工业设计、制造及自动化系统的设计与维护工作。金融工程专业则为学生提供金融市场的分析与预测知识，培养其金融风险管理能力。

信息与计算科学、通信工程、网络工程等专业，培养具备信息技术和计算科学基础理论知识的人才，使他们能够在通信、网络技术领域从事研发、设计和维护工作。

南校区的这些专业设置旨在满足社会对不同领域专业技术人才的需求，为学生提供广阔的职业发展平台，同时也为社会经济的发展贡献力量。