中南大学的大类教学专业全面涵盖了多个领域，共有104个专业。这些专业按照学科领域大致可分如下几类。首先，语言与文学类专业包括汉语语言类和广播电视学，旨在培养学生对语言和传媒的深入理解与应用。数字出版类与艺术设计类则侧重于信息技术与创意设计领域，培养学生的数字媒体与艺术创新能力。

在社会科学领域，中南大学提供行政管理、劳动与社会保障、社会学、哲学与法学思想政治教育等专业，旨在培养具备现代管理、社会保障、社会分析与法律知识的人才。金融专业则聚焦于经济金融领域，培养金融分析、投资管理等专业能力。

艺术与人文类专业则包括音乐舞蹈类，旨在培养学生的艺术素养与表演能力。数学物理类、化学生物环境类与冶金材料类等，则侧重于自然科学领域，旨在培养学生的科学研究与技术创新能力。

土木安全类、交通运输类、机械类、能源类、电子信息类、自动化与电气类、计算机与信息类、航空航天类等专业，聚焦于工程技术领域，培养学生的工程设计、技术应用与创新能力。

临床八年类、口腔医学5十3类、临床医学5年制医学类、医学四年类等专业则集中在医疗健康领域，培养学生的医学理论与临床实践能力。这些专业不仅涵盖了广泛的学科领域，也为学生提供了多元化的发展路径，旨在培养具备跨学科知识与技能的复合型人才。