湖南工业大学的三本专业涵盖了多个领域，以下为部分专业介绍：

包装工程专业主要培养具有包装工程理论知识、设计和制造能力的专业人才。毕业生可在包装企业、科研机构、设计公司等从事包装设计、包装材料选择、包装工艺设计等工作。

计算机科学与技术专业培养具备计算机科学与技术理论基础、软件开发和计算机应用能力的专业人才。毕业生可从事软件开发、系统维护、网络管理等工作。

土木工程专业主要培养具备土木工程设计、施工、管理能力的专业人才。毕业生可从事土木工程设计、施工、监理、项目管理等工作。

电子信息工程专业主要培养具备电子信息技术知识、设计和制造能力的专业人才。毕业生可从事电子产品设计、生产、维护、销售等工作。

机械设计制造及其自动化专业主要培养具备机械设计、制造、自动化控制能力的专业人才。毕业生可从事机械设计、制造、维修、自动化控制等工作。

电气工程及其自动化专业主要培养具备电气工程知识、设计和制造能力的专业人才。毕业生可从事电力系统、自动化控制、电气设备设计、生产、维护等工作。

印刷工程专业主要培养具备印刷工程技术知识、设计和制造能力的专业人才。毕业生可从事印刷设备操作、印刷工艺设计、印刷质量控制等工作。

英语专业培养具备英语语言知识、翻译和应用能力的专业人才。毕业生可从事翻译、国际商务、教育等工作。

市场营销专业主要培养具备市场营销理论知识、市场分析和营销策略制定能力的专业人才。毕业生可从事市场调研、产品推广、销售管理等工作。

财务管理专业主要培养具备财务管理理论知识、企业财务管理和投资决策能力的专业人才。毕业生可从事企业财务管理、财务分析、投资咨询等工作。

会计学专业主要培养具备会计学理论知识、会计实务操作能力的专业人才。毕业生可从事会计核算、财务报表编制、审计等工作。

法学专业主要培养具备法律知识、法律实践和法律职业能力的专业人才。毕业生可从事法律咨询、法律服务、司法工作等工作。

新闻学专业主要培养具备新闻传播理论知识、新闻采编和新闻报道能力的专业人才。毕业生可从事新闻报道、编辑、媒体策划等工作。

动画专业主要培养具备动画设计、制作和创意能力的专业人才。毕业生可从事动画设计、制作、动画电影、游戏制作等工作。

广告学专业主要培养具备广告策划、创意和广告设计能力的专业人才。毕业生可从事广告策划、广告设计、市场调研等工作。