西安工业大学的在校学生人数大约在一万八千人左右，截至2019年9月的统计。学校占地面积达到了一千二百亩，分别分布在未央和金花两个校区，设有十五个教学单位，并开设了五十六个本科专业。在研究生教育方面，学校拥有了三个博士后科研流动站，三个博士学位授权一级学科，十五个硕士学位授权一级学科，六个专业硕士授权类别，以及二十个专业学位授权领域。此外，学校还特别设置了五个国家国防特色学科，展现其在国防教育领域的专业性与影响力。教职工人数大约有一千八百多人，其中包括全日制在校的博士、硕士研究生两千多人，本科生人数则约为一万八千人。