中山大学研究生体育课不会影响毕业。

根据中山大学体育考试成绩管理规定得知，研究生体育课程是一门公共必修课，通常在第一学年第二学期进行考试。考试成绩由平时成绩和考试成绩组成，平时成绩占总成绩的30%，考试成绩占总成绩的70%。考试不及格可以申请重修或者补考。只有当课程总成绩达到60分，才能获得相应的学分。因此，中山大学研究生体育课不会影响毕业，但必须达到及格分数线。