江苏省医疗纠纷的鉴定机构涵盖了省级和市级医学会，以及多个专门的司法鉴定所。省级医学会包括江苏省医学会、南京医学会、苏州市医学会、无锡市医学会、常州市医学会、镇江市医学会、扬州市医学会、泰州市医学会、南通市医学会、盐城市医学会、淮安市医学会、宿迁市医学会、徐州市医学会和连云港市医学会。此外，南京医科大学司法鉴定所、江苏省人民医院司法鉴定所、南京东南司法鉴定中心、南京金陵司法鉴定所、苏州大学司法鉴定中心、常州市德安医院司法鉴定所、南通三院司法鉴定所、江苏大学司法鉴定所、南京康宁司法鉴定中心、南通大学附属医院司法鉴定所、徐州医学院司法鉴定所、无锡中诚司法鉴定所、南京江北人民医院司法鉴定所及南通市海安县人民医院司法鉴定所也是提供专业医疗纠纷鉴定服务的机构。这一系列机构为解决江苏省内医疗纠纷提供了多样化的选择，确保了医疗纠纷的公正、客观处理。