值得选择，因为它是一个国家重点专业。

华中科技大学的“光电信息科学与工程”专业是该校的王牌之一，属于光电信息国家试点学院（在华中地区仅此一家）。该专业的建设依托于华中科技大学在全国排名首位的“光学工程”重点学科，以及包括武汉光电国家实验室（筹）、下一代互联网接入系统国家工程实验室在内的众多优质科研平台。这些平台为该专业的学生提供了丰富的学习和研究资源。

从历史角度看，“光电信息科学与工程”专业在湖北省的高考招生中一直备受欢迎，每年都有大量学生踊跃报考。这不仅体现了该专业在社会上的认可度，也说明了其培养的毕业生具有较强的竞争力。

综上所述，无论是从专业背景、科研平台支持还是社会认可度来看，华中科技大学的“光电信息科学与工程”专业都值得去。