山东科技大学在青岛、泰安、济南三地办学，其中青岛校区占地面积为3500余亩，总建筑面积达138万平方米。学校教学、科研仪器设备资产总值约为8亿元。

在青岛主校区，学校设有33个教学单位与5个科研单位，其中本科专业有97个。学校还拥有9个博士后科研流动站，10个博士学位授权一级学科以及31个硕士学位授权一级学科。此外，硕士专业学位类别有19个。

学校教职工人数总计超过3300人，其中全日制本科在校生达32300余人，研究生则有9000余人。