华农共有25个学院。截至2022年3月，学校开设了101个本科专业。其中，农学院提供农学、种子科学与工程等专业；植物保护学院专注植物保护领域；林学与风景园林学院开设林学、风景园林、园林、森林保护、城乡规划、旅游管理、草业科学、中药资源与开发、野生动物与自然保护区管理等专业；园艺学院则提供园艺、设施农业科学与工程、茶学专业；兽医学院则设有动物医学、动物药学等课程。