动物医学专硕的学制是两年。这一规定源于教育部对硕士研究生学制的统一要求，即无论是哪个专业的专硕，其标准学制均为两年，而学硕的学制则是三年。这意味着在相同的专业领域内，无论是选择专硕还是学硕，其基础学习时间都是两年。然而，学硕的学习深度和广度相对专硕更为深入和广泛。

专硕和学硕在录取分数线上的差异也反映了两者在学术要求上的区别。专硕的录取分数线普遍低于学硕，这主要是因为专硕更注重实践能力和应用知识，而学硕则更加侧重于理论研究和学术探索。因此，对于希望快速进入职场并应用所学知识的学生来说，专硕是一个不错的选择。而对于那些希望深入研究某一领域，追求学术成果的学生来说，学硕则更适合他们。

尽管专硕和学硕在学制和录取分数线上有显著差异，但它们都提供了高质量的教育和学习机会。专硕的学生在完成两年的学习后，将具备较强的实践能力和专业知识，而学硕的学生则将拥有深厚的理论基础和学术研究能力。选择哪种类型的研究生课程，取决于个人的职业规划和学术兴趣。

值得注意的是，尽管专硕的学制较短，但其教学质量和学术要求并不会因此降低。许多专硕课程在教学设计上同样注重理论与实践的结合，旨在培养学生的综合能力。因此，对于那些希望在较短时间内获得专业技能的学生来说，专硕是一个值得考虑的选择。

综上所述，动物医学专硕的学制为两年，这一安排充分考虑了学生的实际需求和教育目标，为他们提供了灵活的学习路径。无论是选择专硕还是学硕，学生都应该根据自己的职业规划和学术兴趣做出明智的选择。