陕服小学教育专业的毕业生就业方向多样，涵盖了多个领域。他们可以在基础教育机构担任教学和管理工作，包括小学、幼儿园等教育单位，从事一线教学及科研工作，或者在学校的管理层任职。此外，毕业生也可以选择在教育科研机构进行理论研究，或者在教育行政机构承担教育管理职责。

对于那些对教学工作不感兴趣的学生，他们也可以在各类业余学校担任教师或管理工作，或者在企业、事业单位中担任培训教师或从事文秘、文化宣传等工作。尤其值得一提的是，在教育、培训和院校等领域，对小学教育专业人才的需求量最大。

在具体的职业选择上，毕业生可以根据个人兴趣和职业规划来决定。例如，对于那些热衷于科研的学生，可以选择在教育科研机构工作；而对于那些喜欢与学生直接互动的教师，则可以选择在小学或幼儿园任教。当然，还有一些毕业生可能会选择在企业或事业单位担任培训教师或从事其他相关工作。

总的来说，陕服小学教育专业的就业前景广阔，毕业生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的职业道路。无论是从事教学、科研还是管理工作，都能找到适合自己的舞台。