南京航空技工学校提供多元化的专业课程，学费设置统一，各专业学费均为8600元/年。专业包括航空服务、铁路客运服务、幼儿教育、摄影摄像技术、无人机应用技术、护理、计算机网络应用、电子商务、计算机应用与维修、汽车维修、休闲体育服务、建筑工程管理、会计与国际金融等。学校设有国家奖学金、国家励志奖学金、国家助学金、学院奖学金及生源地信用助学贷款等助学政策，旨在帮助家庭经济困难学生顺利完成学业。学校坚持严谨、求实、团结、奋进的校训和精、勤、诚、和的教书育人理念，以社会优势学科、行业紧缺人才、管理严格规范、就业技能保障为导向，全力发展航空专业和特色专业，培养知识结构全面、技能精湛、动手能力强的复合型、实用性人才。学校重视教学改革与素质教育，培养学生诚实守信的品质和动手能力，致力于将学生培养成高素质的技能型人才。南京航空技工学校力求成为职业教育的领军者，为学生提供更优质、更全面的职业教育服务。