南京金陵科技学院好。

南京金陵科技学院是一所具有较好声誉的本科院校，以工科为主，工、理、管、文、经、法、教育等多个学科门类齐全。学校注重实践教学和应用技术培养，与多家企业和研究机构合作，为学生提供实习与就业机会。同时，学校还重视科学研究，积极开展科研活动。淮阴工学院虽然也是一所工科院校，但在规模、学术声誉以及师资力量等方面相对较弱。因此，综合考虑，南京金陵科技学院更为好。