应用电子技术专业的课程体系全面且深入，旨在培养技术与理论并重的复合型人才。基础课程为学习打下坚实基础，包括电工技术、模拟电子技术、数字电子技术、电子线路CAD、电子测量与传感器技术和C语言程序设计等。这些课程通过理论学习与实践操作，让学习者掌握电子技术的基本原理与应用。

随着技术的发展，核心职业技能课程聚焦于实际应用，如单片机及嵌入式微机应用、可编程控制器应用、工业计算机及工控组态应用技术、电子产品生产组织与管理、现代电子生产线设备维修维护技术。这些课程侧重培养学生的实践操作能力，通过项目实践，提升学生的电子技术应用能力。

专业课程内容广泛，涵盖了电子产品项目管理与营销技术、电工电子技术、C语言程序设计、PCB设计与制作技术、单片机应用技术、电子产品制造技术、传感器应用技术、电子信息专业英语、电子设计自动化技术、小型智能玩具设计与制作等。这些课程旨在培养学习者的全面技能，从理论知识到实践操作，从专业英语到设计自动化，全方位提升学习者的专业能力。