9月1日。通过查询江西省教育局官网显示，截止到2023年7月24日，2023年江西省高一新生开学时间是9月1日，高二、高三开学时间是8月28日，放假时间是7月5日。江西省，简称“赣”，是中华人民共和国省级行政区，因唐玄宗设江南西道而得省名，又因省内母亲河为赣江而得简称，省会为南昌市。江西位于中国东南部，长江中下游南岸，东邻浙江省、福建省，南连广东省，西挨湖南省，北毗长江共接湖北省、安徽省。