重庆外国语学校剑桥国际中心课程体系以中英学制对比和世界名牌大学对A Level课程学生中学修读课程的入学要求为依据，结合中国国民基础教育体系课程的学科范围和内容，学制设定为3年。其中，Pre-AS学部1年；A Level学部2年，参加CIE的考试后将获得A Level课程证书，直接报读国外大学。

Pre-AS学部是为部分学生专门设计的一个课程，旨在帮助学生适应并融合A-Level课程。该课程提供广泛的学科范围，让学生将英语应用与学科理论知识结合起来，提高英语应用能力，以缓解直接接触全西式教育的冲击力。Pre-AS适合不同能力程度的学生学习，旨在为不同程度的学生设计。

在完成Pre-As学习后，学生将直接进入A-Level学习。A-Level是英国的国民教育课程，也是英国学生进入大学前的主要测试课程。学生凭A Level的成绩直接报读大学。A Level课程体系已有50多年历史，课程按照学科来划分，包括英国语言与文学、数学、物理、生物、化学、历史、地理、经济、艺术与设计、音乐、现代外语、商学、会计、影视媒体、计算机和法律等经典或新兴学科。A Level学制为两年，第一年称为AS Level，修读考试合格后获得AS Level证书；第二年称为A2 Level，连同AS Level一起修读完并经考试合格后获得A Level证书。

A Level并不设必修课，同时重要学科的单科课程体可开放，即学生可从感兴趣或有志于从事的学科方向中，自主选择修读的课程。剑桥A level课程被广泛认为具有相当的灵活性，学校和学生可以在众多的课程选择任意的组合进行学习。学员亦可自由的选择对自己更有价值和兴趣的课程进行学习——学员可以根据基础课程大纲进行学习，也可以制定适合自己的学习范围。