答案：目前广东省高考、高一、高二放假时间安排如下：

1. 高考放假时间：2021年高考放假时间为6月7日至6月9日，共3天。

2. 高一放假时间：2021年高一放假时间为7月8日至8月31日，共55天。

3. 高二放假时间：2021年高二放假时间为7月8日至8月31日，共55天。

解释：广东省教育厅近日发布了2021年中小学假期安排，其中高考、高一、高二放假时间也得到了明确的规定。根据规定，2021年高考放假时间为6月7日至6月9日，共3天；高一、高二放假时间为7月8日至8月31日，共55天。

拓展：除了以上放假时间，广东省还规定了2021年春季学期、暑假、秋季学期和寒假的假期时间。春季学期假期为4月5日至4月7日，共3天；暑假为7月8日至8月31日，共55天；秋季学期假期为10月1日至10月7日，共7天；寒假为2022年1月22日至2022年2月20日，共30天。