郑州轻工业大学由三个校区构成，它们分别是东风校区、科学校区以及禹州校区。具体地址如下：东风校区位于河南省郑州市东风路5号，科学校区则坐落在郑州市高新区科学大道136号，而禹州校区则位于许昌禹州市画圣路北段。每个校区都拥有各自独特的教育环境和设施，为学生提供全面的学习和生活环境。