广州科技职业技术大学是一所正规且受教育部认可的全日制普通本科高校，非虚假大学。成立于1999年的广东南大专修学院，2004年升级为广州科技职业技术学院，2018年转为本科层次职业学校。2019年更名后，正式成为广州科技职业技术大学。学校布局分为两区，广州校区坐落在白云区钟落潭高校园区，滨海校区位于茂名市电白区高地智慧城。总面积1607亩，建筑总面积达69.97万平方米，现有约2万全日制在校生，教学科研设备总值为2.033亿元。图书馆藏书丰富，纸质图书193万册，电子图书152万册。

广州科技职业技术大学为一所民办普通本科院校，办学类型为综合性学校。位于校本部的地址为广东省广州市白云区广从九路1038号，而茂名滨海校区位于广东省茂名市电白区高地智慧城慧城三街8号大院。