三亚航空旅游职业学院设立有民航运输学院、乘务学院、国际旅游学院、机电工程学院、海运工程学院、人文社科学院等学院，具体名单如下，以学校最新公布的信息为准。

三亚航空旅游职业学院，位于海南省三亚市，成立于2005年，是一所经海南省人民政府批准并报教育部备案的全日制民办高等职业院校，于2017年入选第二批现代学徒制试点单位。

自建校以来，学院取得了诸多教学成果，包括拥有中国民航局飞机维修执照培训资质和考点，中国民航局航空安全员培训训练资质，空中乘务专业国家级骨干教师培训点，博鳌亚洲论坛安检人员培训基地，中国民航科普教育基地，汉莎飞机维修技术国家级协同创新中心，海南省高技能人才培训基地，海南省研学旅行基地，海南省航海科技馆，民航运输省级特色实训教学示范中心等。同时，学院主持了《航空服务顶岗实习标准》、《民航运输顶岗实习标准》等国家级课题。