南宁职业技术学院，作为一所职业技术学院，提供了广泛的专业选择，以满足不同学生的学习需求。学院的专业涵盖了体育、传媒、工程技术、房地产、建筑、旅游、酒店管理等多个领域。

在体育服务与管理方面，学院注重培养学生的体育服务技能与管理能力。文秘专业则强调写作、沟通与组织协调能力的提升。新闻采编与制作专业让学生掌握新闻信息的采集、编辑与传播技巧。

机电一体化技术、机械设计与制造和模具设计与制造等工程技术类专业，培养学生的实践操作与创新设计能力。汽车技术服务与营销、汽车检测与维修技术等专业，则聚焦于汽车行业的服务与维修技能。

数控技术、应用电子技术等专业，强调自动化与电子技术的应用。环境监测与治理技术、新能源应用技术则培养学生的环保意识与技术能力，城市轨道交通控制专业则关注城市交通系统的运行与管理。

房地产经营与估价、工程造价、建筑工程管理、建筑设计技术等房地产与建筑工程类专业，注重培养学生的市场分析与项目管理能力。建筑装饰工程技术、物业管理专业则强调装饰设计与社区管理的专业技能。

酒店管理、旅游管理、旅游管理（电子商务）、烹饪工艺与营养等服务行业相关专业，注重培养学生的服务意识与实践技能。国际邮轮乘务、旅游管理（出国出境领队）、景区开发与管理等专业，则关注国际旅游服务与景区开发管理。