机械设计与制造类专业、计算机科学与技术领域、电子信息工程专业、会计专业、商务管理以及物流管理等。

烟台工商学院作为一所综合性高等院校，其专科教育涵盖了多个专业领域。

1. 机械设计与制造类专业：这类专业主要培养学生掌握机械设计、制造工艺、自动化控制等方面的知识。随着制造业的发展，机械类专业的需求持续旺盛，毕业生在就业市场上具有广泛的就业前景。

2. 计算机科学与技术领域：该专业培养学生掌握计算机硬件、软件、网络等基础知识，并具备解决实际应用问题的能力。在互联网+时代，计算机专业毕业生市场需求量大，就业面广。

3. 电子信息工程专业：此专业涉及电子技术与信息技术的结合，毕业生可以从事电子设备制造、通信系统设计等工作。随着信息技术的不断进步，该领域的专业人才需求持续增长。

4. 会计专业：会计专业是财经领域的重要专业，培养学生掌握会计基本理论、方法和技能。毕业生可从事企业的会计、审计等工作，就业前景稳定。

5. 商务管理：商务管理专业涉及商业运作的各个方面，如市场营销、人力资源管理等。毕业生可以从事企业管理、市场营销策划等工作。

6. 物流管理：物流是现代经济的重要组成部分，物流管理专业培养学生掌握物流运作、管理、规划等方面的知识。毕业生可在物流企业、大型企业物资管理部门等工作。

烟台工商学院的专科专业设置广泛，旨在为社会培养各类高素质技术技能人才，满足社会不同领域的需求。