食品卫生与营养学专业主要涵盖了基础营养学、临床营养学、食品卫生学、食品工艺学、烹调学、食品毒理学、组织学与胚胎学、人体解剖学、生理学、生物化学、内科学、外科学、儿科学、医学统计学、流行病学及英语和计算机等课程。选择专业时，了解开设该专业的大学也至关重要。以下是部分提供食品卫生与营养学专业的大学及其等级，供2024年高考考生参考。

食品卫生与营养学专业主要课程包括：

营养学基础

临床营养学

食品卫生学

食品工艺学

烹调学

食品毒理学

组织学与胚胎学

人体解剖学

生理学

生物化学

内科学

外科学

儿科学

医学统计学

流行病学

在以下大学中开设食品卫生与营养学专业：

上海交通大学（5★等级）

四川大学（5★等级）

重庆医科大学（5★等级）

安徽医科大学（4★等级）

河北医科大学（4★等级）

贵州医科大学（3★等级）

广州医科大学（3★等级）

成都中医药大学（3★等级）

扬州大学（3★等级）

昆明医科大学（3★等级）

徐州医科大学（3★等级）

皖南医学院（3★等级）

安徽农业大学（3★等级）

桂林医学院（3★等级）