哺乳动物成熟红细胞无氧呼吸酶的来源细胞核。根据查询相关资料信息显示：酶是活细胞产生的，一般认为活细胞都能产生，但是要产生酶就必须有生产酶的工厂，就是细胞里面的细胞核，细胞器。