萍乡卫生职业学院与赣南卫生健康学院都是提供专科教育的高职院校。它们的录取分数线相对较低，意味着考生更容易被录取。选择这两所学校中的哪一所，关键在于个人的兴趣和职业规划。

萍乡卫生职业学院位于江西省萍乡市，其专业设置涵盖了护理、药学、医学检验技术等多个领域。学院注重实践教学，与多家医疗机构合作，为学生提供了丰富的实习机会。

赣南卫生健康学院则坐落于江西省赣州市，专注于医疗卫生领域的教育与研究。学校不仅有医学类专业，还有健康管理、公共卫生等方向，旨在培养具备全面医疗卫生知识与技能的专业人才。

虽然两所学校在录取难度上相似，但各自的特色和资源有所不同。考生在选择时，应该根据自己的兴趣所在和未来职业规划进行权衡。如果对护理或医学检验技术感兴趣，萍乡卫生职业学院或许是个不错的选择；而若想从事健康管理或公共卫生工作，赣南卫生健康学院可能更适合你。

此外，考生还可以关注学校的师资力量、教学设施、就业率等信息，这些都将是决定最终选择的重要因素。综合考虑多方面因素，找到最适合自己的学校，才能更好地实现个人发展目标。