在陕西省，存在设立有畜牧兽医专业专科的教育机构，其中西安职业技术学院位于西安。

西安职业技术学院作为一所全日制普通高校，其背景由四所学校合并而成，包括西安市工业学校、西安市经济贸易学校、西安市财政会计学校和西安市农业学校。学院筹建始于2004年5月，于同年9月8日获得陕西省人民政府正式批准设立，并在2006年12月26日挂牌成立。学院由西安市人民政府领导，并在教育业务上接受陕西省教育厅的管理和指导。

值得一提的是，2017年8月，西安职业技术学院有幸入选为教育部第二批现代学徒制试点单位，进一步提升了其在教育领域的地位和影响力。