蚌埠职业技术学院的专业设置会随学校发展进行调整，具体专业可能会有所变化。

学院提供的工科类专业包括机械设计与制造、数控技术、模具设计与制造、电气自动化技术、汽车检测与维修技术等。

信息技术类专业则涵盖计算机应用技术、软件技术、网络技术、电子信息工程技术等。

经贸管理类专业包括市场营销、国际贸易实务、电子商务、物流管理、会计、财务管理等。

艺术设计类专业例如广告设计与制作、环境艺术设计、服装设计等。

旅游服务类专业则有旅游管理、酒店管理、烹饪工艺与营养等。

此外，农业类专业如园艺技术、农产品质量检测等也是学院的专业选择之一。

请注意，以上列举的专业仅为部分，学校还可能提供其他相关专业。为了获得最准确和最新的专业信息，建议直接访问蚌埠职业技术学院的官方网站或联系招生办公室。