泉州华光职业学院经福建省人民政府批准，教育部备案，纳入全国高考统招计划，是一所具有独立颁发国家学历证书资格的高等职业院校。学校在福建省教育厅的指导下位于泉州，属专科层次，非本科教育范畴。

作为一所民办大学，泉州华光职业学院屡获殊荣，连续三届被评为“福建省文明学校”，还荣获“全国科技兴校先进单位”“中国民办十大知名品牌学校”“中国摄影名校”“模范教工之家”等称号。在2017年，学校获福建省人民政府颁发的“襄教育人单位”牌匾。2019年，学校在“全国高职院校学生自主创业比例100强”中位列第15位，成为福建省的佼佼者。2020年，“GDI高职排行榜”显示，学校在省内民办高校中名列前茅。

在专业排名方面，泉州华光职业学院展现出不俗实力。摄影专业在全国高职专业排行榜中位列第1，鞋类设计与工艺专业、播音主持专业则分别位列第3，早期教育专业排名全国第8，新闻传播专业大类排名全国第6。这些成就彰显了学校在专业教育上的卓越贡献和影响力。