高铁乘务在青岛求实学院所学的专业名称是城市轨道交通运营管理。就业率还不错，这一专业主要是培养现代化设施配套的轨道交通，如地铁、动车、高铁营运类的中心、高级管理及服务专业人才。这个专业在求实是特色专业，求实与济南、西安和郑州铁路局等都建立了良好的合作关系，乘务型人员随着现代交通的飞速发展，供不应求。况且求实多年来重点打造这一专业，毕竟是学校的招生王牌专业，就业率非常有保障。